Caviar
Самая дорогая в мире икра добывается из белуг. При чем возраст этих рыбок составляет более 20 лет. И чем старше белуга, тем более изысканный и утонченный вкус у икры. Икра имеет белый цвет с золотистым блеском, интенсивность которого напрямую зависит от возраста рыбы. Фасуется белужья зернистая икра в стеклянные банки с голубой крышкой 113 и 56.8 гр. (4 и 2 унции).
Черная икра белуги – натуральное золото
О вкусном и полезном «черном золоте», добываемом из осетровых рыб, слышали все. А некоторые могут и попробовать его благодаря выгодному предложению компании «Royal Black», реализующей в Санкт-Петербурге и Москве товары премиального качества по доступным ценам. Но немногим известно, что существует икра белуги, цветом напоминающая чистое золото.
Лидер элитных деликатесов
Получаемая от старых рыб-альбиносов чрезвычайно ценная икра белуги имеет желтый оттенок и заслуженно считается самым дорогим из продовольственных товаров в мире. Статус подчеркивается даже упаковкой, в качестве которой выступает маленькая золотая баночка. Но чтобы познать вкус элитного деликатеса, необязательно тратиться на драгметалл.
Ведь аналогичные вкусовые качества имеет и обычная черная икра белуги, добываемая в гораздо больших количествах, расфасованная в стандартные банки и менее дорогостоящая. Выглядят икринки высшего сорта, напоминающие серый жемчуг, столь же благородно, как и золотистые. Наименее дорогими, но все же весьма ценными, оказываются самые темные зерна.
Неповторимый ореховый привкус икры белуги, почти не содержащей в упоительном аромате традиционных рыбных ноток, присущ всем цветовым категориям, хотя считается наиболее выраженным у светлых зернышек. Ровные шаровидные икринки, достигающие в диаметре трех миллиметров, покрыты упругой тонкой оболочкой, буквально тающей во рту гурмана.
Как купить икру белуги и подать на стол
Приобретая дорогостоящие морепродукты, стоит позаботиться о том, чтобы полностью сберечь их уникальные вкусовые и полезные качества. Когда речь идет о скоропортящихся товарах, нуждающихся в специальных условиях хранения, обеспечить их соблюдение оказывается нелегко. Если вы намерены купить икру белуги оптом, необходим стабильный температурный режим.
«Royal Black» готов предоставить элитные деликатесы в требуемом объеме и подробно проконсультировать своих клиентов относительно их правильного хранения и употребления. Премиальная икра белуги, цена за 1 кг которой достигает шестизначных сумм, не терпит металлической посуды, поэтому должна подаваться на фарфоре или в хрустале.
Знаменитое «черное золото» лучше не смешивать с другими морепродуктами, поглощая его исключительно в качестве отдельного блюда, гармонично сочетающегося с сильно охлажденным шампанским или русской водкой. В иных дополнениях нежная икра белуги не нуждается. Хотите попробовать? Заказывайте в «Royal Black» с гарантией качества!