Салат из коктейльных креветок и красной икры

Салат из коктейльных креветок и красной икры
Состав:
  • Коктейльные креветки 500 гр
  • Морковь 400гр
  • Помидор 1 шт
  • Зеленая фасоль 425 гр
  • Майонез 3 столовые ложки
  • Кетчуп 1,5 столовых ложек
  • Коньяк 1 столовая ложка
  • Салат фризе 10 гр
  • Икра красная 70 гр
  • Огурец 1 шт
  • Вареный картофель 1 шт

Способ приготовления салата из коктейльных креветок и красной икры:


  1. Морковь отварить, остудить, нарезать кубиками.
  2. Очистить картофель, нарезать соломкой.
  3. Помидоры опустить на 2 минуты в кипящую воду, остудить резко в ледяной воде, очистить от кожи и сока с семечками.
  4. Майонез, кетчуп и коньяк смешать до однородной консистенции, немного подсолить и слегка поперчить.
  5. Смешать картофель, морковь, креветки, 50 г красной икры, фасоль, помидор, заправить соусом и хорошо перемешать.
  6. Длинноплодный огурец очень тонко нарезать острым ножом вдоль.
  7. В центр большой круглой тарелки через формочку выложить салат, вокруг красиво воздушно выложить огурцы.
  8. Пирамидку из салата украсить салатом фризе и икрой.

Приятного аппетита!



Салат из коктейльных креветок и красной икры